初めてのパン作り

期待と不安でいっぱいですね。粉をふるって、材料をこねて、発酵させて、成型したらオーブンでじっ
くり焼く、そして出来上がってみると……?あれ??そんなことって誰もが経験あるかと思います。
しかし、ホームベーカリーは買ったその日から、今までと変わらないパン作りの材料を入れてスイッチを押すだけ。
約2時間半で本格でもっちりとしたパンが出来上がるんです。
これから簡単にパン作りを始めたい方にとって欠かせないアイテムがホームベーカリーなのです。
そして簡単・手軽なホームベーカリーで作ったパンでおいしく朝からしっかり食べる新習慣をはじめましょう。
ホームベーカリーで作るパンでは小麦パンや天然酵母パン、お好みの具を入れたパンなども自由に作る事ができます。
また小麦が苦手な方でもお米パンなどのレシピやいろんな使い方なども紹介されています、この機会に料理の幅を広げましょう。

ホームベーカリーの使い方

基本的なパンの作り方
むずかしいことは何もありません、素材を入れるだけで、簡単においしい食パンが作れます。
ホームベーカリーでのパン作りは本当に簡単です、販売されている機種によって機能は様々ですが基本は同じです。
パンケースに素材を入れます。
ドライイーストを入れます。
砂糖、強力粉、スキムミルク、塩、バター、その他の具の順で材料を入れます。
水をしずかにまわし入れます。
注意として材料は付属されている計量カップと計量スプーンを使って正確にはかってください。
メニューを選び、スタートを押しメニューボタンでコースを選びます。
選び終わったらスタートを押すだけ。後はホームベーカリーが焼き焼き上がりまですべてやってくれます。
ホームベーカリーでのパン作りでは上田まり子さんのホームベーカリーによるパン作りのサイトが大変参考になります。
そして料理に関する事ならするならクックパッド、美味しいパン作りのコーナーも必見です。

おいしいパンレシピ/バターロール

バターロール/材料
ドライイースト小さじ2・砂糖 大さじ5・強力粉 400g
塩 小さじ1・スキムミルク大さじ2・バター60g
卵(Mサイズ)1個・水 190ml
その他の材料
卵(塗り卵用)1/2個・強力粉(打ち粉用) 適量
作り方手順
基本的なバターロールの作り方
・生地材料でパン生地を作ります。
・打ち粉(強力粉)を軽く振った台の上に生地を取り出します。
・生地を軽く丸め、スケッパーなどで15〜18等分に分割して丸めます。
・固く絞ったぬれふきんをかぶせ、15〜20分くらい休ませます。
・丸い生地を手のひらでころがして円すいの形にした後
 めん棒で薄く伸ばしてしずく形にします。
・幅の広い方から巻いていき、クッキングシートを敷いて
 オーブン皿に巻き終わりを下にして並べます。
・生地の表面にぬり卵を塗って180〜200℃に予熱したオーブンで
 10〜15分焼きます。できあがり。

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